分类目录归档:北美美食记

念念不忘墨西哥料理


出发前最没有期待的是美国吃的,回来后最令我回味的却也是当地吃的。从快餐炸鸡到连锁店汉堡包,从比萨到日本拉面到中华云吞面,甚至我本来最无感的松饼、华芙饼都出奇美味,还意外发现了贝果。然而,最叫我念念不忘的,却是我最陌生的墨西哥料理。 继续阅读

美国 | 吃遍异国料理


(以下文章已于大脚印网站刊登,这里有部位稍作修改)

每次旅行,当地美食是我最期待的,这次飞往美国之前,妹妹阿莉问我:“这趟美国你想吃什么?” 美国有哪些代表性美食?热狗、汉堡、烤肉、薯条……哪个不是我们在国内天天可以吃到的?文化入侵似乎让美国毫无新鲜感。这趟打算吃什么?汉堡?苹果派?松饼?我一时答不上来。没关系,没能吃到异国料理,至少能尝到“道地美式”料理,我这样安慰自己。

事实往往出人意表,这趟美国行,我在快餐店吃到了软嫩如腿肉的炸鸡胸;冷冻的海鲜肉质鲜嫩得让人觉得加热是一种破坏;最普通不过的奶油玉米也能让人惊艳;平时被我嫌弃的松饼升格为“人间美食”,更别提那一些由移民带来的广东菜、日本料理、越南料理。真没想到,我会在一个国家尝了如此多样的料理,跟“美食”似乎无缘的美国,一再给了我惊喜。 继续阅读

吃在多伦多|水饺与越南河粉


我们在多伦多只有三天,三天下来吃了水饺、粵菜、越南菜,就是没吃到在地西餐。

饺子楼

来到的第一天,晚餐吃中国城的一家饺子店。看见店家的水饺现包现煮,贪心点了水饺又点锅贴,兰表姐想吃“正餐”,于是再点一份“店家粗炒面”,想喝汤又要了一碗酸辣汤,食物逐一送到,大家脸都绿了。 继续阅读

吃在LA|最销魂的比萨

逛星光大道时无意中发现的一家比萨店,它座落在星光大道尾端,远离人潮,冷清清的行道上就它一家特别热闹。Joe’s Pizza,他们卖的比萨有大卡车车轮那么大,所以都是以块计算。店里只有一排窄窄的吧台用餐区,早已经坐满,我点了一份Margherita,付钱时一旁的蒜头面包一直散发诱人香气。

比巴掌还大的一块比萨,一口咬下,妈呀!这真是我吃过最好吃的比萨!红酱的酸,芝士的咸,罗勒的香,全完美地溶合在一起。饼皮比较脆,对要求标准比萨必须要有适度咬劲的老饕可能被判不合格,可是他们的红酱汁是我吃过最好吃的,酸甜咸刚刚好,还加了一些香料让红酱口感更丰富圆满。可拔丝的mozarella芝士,软呼呼的每咬一口都是开心,还有我最爱的萝勒,仅微微烤过的罗勒香气非常清新迷人。 继续阅读

吃在赌城|巨人的早餐


2013.05.29

今天暂时告别赌城,往荒凉的各个峡谷公园出发!先把部分行李寄放到一天之后将入住的旅舍,再到对面的Omelette house吃早餐。有了之前的教训,于是点了份量最小的;双蛋早餐,煮法可任选,除了hard boild和poached。以为这下可以单独搞定一份。没想到美国佬还是贯彻他们“吃到饱吃得超值”的精神,早餐居然有“前菜”—— 一大块的bread(pumpkin bread或banana bread任选),还附上一小碗冻牛油。 继续阅读

吃在赌城|从豪华自助餐到中华云吞面

Berry太太推荐这家云吞面,当时一听“云吞面”马上流口水。虽然平时我三个月都没吃一次云吞面,但在“越禁越想,越少越要”的犯贱本性驱使下,决定去吃云吞面!

我是最近才听说赌城的自助餐,更有人会买优惠卷,24小时吃吃吃不停。有听说自助餐食物五花八门,概括各国料理——这点让我兴奋不起来,但阿拉斯加蟹王腿还是要试的。 继续阅读

吃在圣地亚哥|一碗拉面让心情为之一亮

因为有Berry一家带路,San Diego这站我吃到了目前为止在美国吃过最好吃的美食,尤其最难忘Tajima拉面。这是Berry女儿推荐的日本料理店,座落在亚裔小区——San Diego没有唐人街/中国城,这里算是亚裔聚集地,之前吃北京鸭的富临也在这一区,还有亚洲超市,我在那里找到了真正的炼乳。 继续阅读

吃在圣地亚哥|北京填鸭初体验在美国

北京填鸭听太多了,从没吃过,但我怎么也没想到,我第一次吃北京填鸭竟然会是在美国。

富临海鲜酒家是Berry夫妇因香姐叻叔要求吃中餐而招呼我们的。San Diego没有中国城,这一区算是最多亚洲餐厅商店汇聚之处了,我就在这里一家亚洲超市找到“太公”牌炼乳。富临和Tajima都在这里。

因为香姐嚷嚷要吃中餐,于是富临成了我们到San Diego的第一顿晚餐。 继续阅读

吃在圣地亚哥|我的伪墨西哥体验

本来兴致勃勃趁着在San Diego,顺道过去墨西哥边境城Tijuanna看看。可是兰表姐的旧同学从我们出发前就一直反对,原因是治安差、危险、没啥好看、坏人多、很多命案,就好像一踏入当地马上会被捅一刀。不让我去才真的像朝我满怀期待的心捅一刀。

Berry夫妇当然是出自好心,不希望我们有事,而且“San Diego旧城就跟墨西哥很像”,于是带了我们去旧城区的墨西哥保留区。街边戴墨西哥草帽留翘胡须的导览员、色彩鲜艳的游览观光车、密密麻麻的纪念品摊位、斩新干净的泥墙矮房、洋人伪装成车夫的马车……无处不在提醒着我这里是观光景点。

我猜想Tijuanna或许也相差不远,就等同我们常去的Hattyai,但至少也算到过。 继续阅读

旧金山|美食记忆只有微波一叮


到旧金山前已列了一长串的名单:大海蟹,龙虾,clam chowder,Swan Oyster Depot,Sam’s lobsterroll……结果因为这个那个的原因,一个都没吃到!那我在这里究竟吃了什么?极其不幸的,是热狗和微波炉即食意面。

当天抵步已是午夜,旧金山餐厅全部关了,只能到一家午夜依然营业的便利店买点吃的,结果就买了一堆微波即食品,回酒店用房间提供的微波炉叮熟,Cheese n macaroni意外的好吃!芝士味很香浓,全无骚味,我们几个抢着吃,另一款芝士意面被冷落。后来又买了BBQ chicken & mashed potato当午餐,酸酸甜甜的BBQ酱吃起来很像中华甜酸鸡,薯泥味道很赞。 继续阅读